Диетическая карточка ««Поросёнок» запечённый» участников 3-го сезона специального проекта «Я худею!» телеканала НТВ

«Поросёнок» запечённый

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • картофель — 1000 г;
  • вода — 600 г;
  • свинина нежирная — 400 г;
  • лук репчатый — 250 г;
  • молоко нежирное — 200 г;
  • сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • растительное масло — 1 ст. ложка;
  • яйца — 2 штуки;
  • соль, перец горошком, лавровый лист — по вкусу.

Картофель сварить, растолочь, добавить сливочное масло и горячее молоко. Мясо нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и обжарить. Затем мясо залить 3 стаканами кипятка, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. Добавить отдельно поджаренный лук, горошины перца и лавровый лист и тушить ещё полчаса. Часть картофельного пюре уложить тонким слоем на керамическое блюдо, смазанное маслом, а сверху положить всю мясную начинку в виде удлинённой горки. Сверху покрыть оставшимся пюре и вылепить из него «поросёнка», удлинить «мордочку», закончить её «пятачком», вылепить ушки, округлить «животик», сделать «глазки» из горошин перца. С помощью вилки и ножа сделать «реснички» и «хвостик» из скатанного в рулетик пюре. «Поросёнка» смазать взбитыми яйцами и поставить в духовку на 1 час.

В 100 г — 71,50 ккал.

Поделиться

Проконсультируйтесь со специалистом прямо сейчас

(консультации в раб.дни, 10:00 - 19:00 время московское)

В чате ВКонтакте Facebook Перезвоните мне

По телефону

90-60-90

Другие рецепты